Những hương vị tinh tế của món khai vị trong tiệc cưới sẽ khiến ngày trọng đại của bạn thêm đáng nhớ. Trong bài viết dưới đây, Tiffany sẽ giới thiệu tới các bạn sự đa dạng và phong phú của thực đơn món khai vị tiệc cưới, cùng bắt đầu hành trình ẩm thực của tình yêu ngay thôi nào!
Vì sao cần có các món khai vị tiệc cưới?
Món khai vị trong tiệc cưới thường được đặt ở đầu thực đơn, ngay trước khi các món chính xuất hiện. Được chế biến từ những nguyên liệu thanh đạm và dịu nhẹ, các món khai vị đãi tiệc sẽ tạo cảm giác ngon miệng và là một sự khởi đầu nhẹ nhàng cho bữa tiệc.
Bên cạnh đó, món khai vị trong tiệc cưới thường được thiết kế với khẩu phần nhỏ sẽ khơi gợi cơn thèm ăn của mỗi thực khách, đồng thời tạo sự hào hứng trước khi thưởng thức những món chính thơm ngon, đậm đà. Ngoài ra, các món khai vị trong tiệc cưới cũng giúp tạo ra không gian để khách mời có thể trò chuyện và xã giao trước khi chuyển sang phần chính của tiệc.
Súp khai vị tiệc cưới – Lời chào hỏi ấm nồng
Vì sao nên chọn món súp làm món khai vị tiệc ưới
Chúng ta thường nói rằng súp không chỉ là món ăn, mà còn là một cách gửi đi những lời chào hỏi ấm áp đến tất cả mọi người. Một bát súp sánh đặc và nóng hổi, khi được đặt trên bàn tiệc, chắc chắn sẽ mang đến không gian ấm cúng và thân thiết cho mỗi vị khách tham dự.
Mặt khác, súp thường là một món ăn nhẹ, dễ tiêu hóa, phù hợp làm món khai vị. Khi khách mời đến tiệc, họ có thể cảm thấy đói sau một thời gian dài không ăn uống, và một bát súp ấm là một cách tuyệt vời để họ bắt đầu bữa tiệc. Ngoài ra, súp là một món ăn dễ chế biến, giúp người chuẩn bị tiệc có thể phục vụ một lượng lớn khách tham gia mà không cần quá nhiều công đoạn.
Xem ngay: [Tổng hợp] 5+ Concept chụp ảnh cưới đẹp mê ly cho cặp đôi
Một số loại súp khai vị tiệc cưới
Giữa hàng ngàn loại súp, súp cua, súp gà, súp kem nấm, hoặc súp bí đỏ là một sự lựa chọn an toàn để làm món khai vị tiệc cưới của bạn. Đây là những món súp phổ biến, dễ ăn và được nhiều người ưa chuộng. Hay một vài loại súp mang hương vị Việt Nam có thể kể đến như: Súp ghẹ nấm đông cô, súp sò điệp, súp thịt heo, v.v
Mặt khác, các bạn có thể lựa chọn các món súp mang đặc trưng vùng miền như: súp hải sản Bouillabaisse (Pháp), súp ‘cưới’ Minestra Maritata (Ý), súp củ cải đỏ Borscht (Nga), v.v
Gỏi (Salad) – Món khai vị tiệc cưới thanh đạm và đặc sắc
Vì sao gỏi là món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng
Bên cạnh sự ấm nóng và ngọt ngào của món súp, các vị chủ tiệc có thể thêm gỏi vào thực đơn món khai vị tiệc cưới của mình. Điều đầu tiên khiến gỏi là một lựa chọn thanh mát tuyệt vời cho món khai vị tiệc cưới vì chúng thường chứa nhiều loại rau như bắp cải, cà rốt, rau thơm. Sự thanh đạm này khiến gỏi là một món ăn nhẹ và dễ ăn, giúp khách mời không cảm thấy quá no trước khi chuyển sang các món chính.
Bên cạnh đó, sự đa dạng của rau củ và các nguyên liệu trong món gỏi còn mang tới hoà trộn về màu sắc và sự lôi cuốn cho bữa tiệc cưới. Ngoài ra, sự kết hợp giữa hương vị ngọt, chua, cay, mặn và thơm của các nguyên liệu và gia vị khác nhau sẽ tạo ra một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng cho khách mời và tạo sự hào hứng về hương vị của các món khai vị đãi tiệc sắp tới.
Một số món gỏi/salad có thể thêm vào thực đơn món khai vị tiệc cưới
Để lựa chọn món gỏi khai vị tiệc cưới, các bạn có thể tham khảo một số món sau đây: gỏi sứa, gỏi tôm, gỏi cá trích, gỏi hoa chuối, v.v. Ngoài ra, các bạn có cân nhắc một vài món gỏi mang đậm chất miền Tây như: Gỏi bồn bồn, gỏi củ hủ dừa, gỏi rau nhút hải sản, gỏi cóc chua cay, v.v.
Hoặc nếu bạn muốn mang tới bữa tiệc một món salad đầy mới lạ, các bạn có thể lựa chọn salad Caesar (Mexico), salad Caprese (Ý), salad Olive (Nga), v.v. Đây đều là những món salad mang hương vị đặc trưng của các nước và nổi tiếng toàn cầu.
Xem ngay: Top 5+ backdrop đám cưới handmade đẹp miễn chê
Khai vị tiệc cưới với các món chiên béo ngậy
Đồ chiên có là món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng không?
Sự béo ngậy của đồ chiên khiến bạn ngần ngại không biết chúng có thể trở thành món khai vị trong tiệc cưới hay không? Câu trả lời là, đồ chiên là một trong các món khai vị đãi tiệc ngon tuyệt và được rất nhiều người ưa thích. Nếu nói gỏi là một sự khởi đầu nhẹ nhàng, thì đồ chiên là món khai vị tiệc cưới đầy “gợi cảm”. Hương vị béo ngậy kinh điển của đồ chiên, kết hợp cùng các loại sốt đặc sẽ đánh thức vị giác của các khách mời ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Mặt khác, nếu bạn e ngại đồ chiên sẽ gây ngán khi trở thành một món chính, thì với khẩu phần nhỏ tiêu chuẩn của món khai vị, chúng chính là món khai vị trong tiệc cưới hoàn hảo, vừa mang tới cảm giác ngon miệng mà không khiến thực khách bị no hay ngấy. Không chỉ vậy, đồ chiên là một món dễ ăn với rất nhiều đối tượng, từ người lớn tới trẻ em. Chỉ từ các nguyên liệu như tôm, thịt, cá, cùng các nguyên liệu khác, bạn sẽ có ngay món khai vị trong tiệc cưới chiều lòng khách tham gia.
Xem ngay: Top 11 khách sạn tiệc cưới TPHCM sang trọng hàng đầu hiện nay
Một số món chiên được yêu thích trong thực đơn món khai vị tiệc cưới
Những món chiên thơm ngon sau đây đáng để bạn cân nhắc đưa vào thực đơn món khai vị tiệc cưới: ớt sừng nhồi chiên giòn, khoai tây viên cà ri chiên giòn, chả ram hải sản chiên xù, hành tây tẩm vị chiên giòn, súp lơ xào khô cay, v.v
Nếu bạn muốn đưa vào thực đơn món khai vị tiệc cưới của mình những đồ chiên độc đáo của các quốc gia khác, bạn có thể tham khảo các món như: Coxinha (Brazil), các món tempura (Nhật Bản), ngô chiên mặn Hushpuppies (Mỹ), cơm nắm chiên Arancini (Ý), sữa chiên Leche frita (Tây Ban Nha), v.v. Không chỉ nổi tiếng vì hương vị đặc biệt, những món chiên rán này được chuyên trang CNN Travel đánh giá là những món chiên ngon nhất thế giới đó.
Bánh khai vị tiệc cưới – Đa dạng và ấn tượng
Lý do khiến bánh là món khai vị tiệc cưới nên có
Trên thực tế, bánh là một món ăn thường được coi là món ăn sang trọng và tinh tế. Chưa nói tới hương vị, những khẩu phần bánh nho nhỏ được chăm chút về hình dáng chắc chắn sẽ mang tới cảm giác thích thú cho các vị khách trước khi bắt đầu các món chính trong bữa tiệc. Trên thực tế, phần lớn các món bánh khai vị tiệc cưới đều bắt nguồn từ châu Âu, nên việc thêm bánh vào thực đơn món khai vị tiệc cưới sẽ mang tới làn gió mới cho bữa tiệc của bạn.
Ngoài ra, bánh là cả một thế giới về kết cấu và hương vị để bạn tha hồ lựa chọn cho thực đơn món khai vị tiệc cưới. Không giới hạn kết cấu ở dạng sánh đặc như súp, hay mọng nước như gỏi, hoặc giòn rụm như đồ chiên, bạn có thể thoả thích lựa chọn kiểu bánh khai vị tiệc cưới, từ các món bánh chiên giòn, bánh chấm sốt, hoặc bánh mềm, v.v. Sự đa dạng trong cách thưởng thức món bánh khai vị chắc chắn sẽ mang tới một trải nghiệm khởi đầu đầy ấn tượng cho các thực khách trong bữa tiệc.
Xem ngay: Note ngay các concept đám cưới đẹp, ấn tượng nhất
Các món bánh khai vị tiệc cưới ngon miệng
Nổi tiếng với sự đa dạng trong các loại bánh, các món bánh Việt Nam là một sự lựa chọn gần gũi và giản dị cho thực đơn món khai vị tiệc cưới. Các bạn có thể lựa chọn các món sau đây để giúp các thực khách có khởi đầu ngon miệng trong bữa tiệc: bánh tiêu, bánh bột lọc, bánh bèo, bánh ít trần, v.v.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các món bánh Âu cho thực đơn món khai vị tiệc cưới thêm mới lạ. Chẳng hạn, bánh Gougères phô mai mặ, bánh hải sản Vol Au Vent, bánh tart thịt nguội Florentine, bánh mì bơ tỏi Parmesan, bánh mật ong Brie, bánh hành tây phô mai dê, v.v
Bí quyết lựa chọn các món khai vị đãi tiệc
Ưu tiên các món theo mùa
Các món ăn theo mùa giúp bạn dễ dàng tìm kiếm nguồn nguyên liệu tươi ngon và đúng vụ, đồng thời giúp bạn tiết kiệm chi phí khi thực phẩm vào mùa thu hái luôn dồi dào và có sẵn. Ngoài ra, các món khai vị tiệc cưới thường không cần chế biến quá phức tạp, nên hương vị thanh mát, mộc mạc của các nguyên liệu theo mùa sẽ mang tới trải nghiệm trọn vẹn cho các vị khách.
Lưu ý lượng thức ăn trong mỗi khẩu phần
Khi lựa chọn món ăn và chuẩn bị thực đơn món khai vị tiệc cưới, hãy đảm bảo rằng lượng thức ăn trong mỗi khẩu phần phù hợp với khách mời tham dự tiệc cưới. Các món khai vị là những món nhẹ nhàng, làm nền cho những món chính, nên nếu món khai vị quá nhiều có thể khiến họ thấy no và mất đi sự hứng thú trước khi vào món chính, hoặc quá ít sẽ khiến họ cảm thấy chưa đủ để có một ấn tượng nhất định về bữa tiệc.
Xem ngay: Top 20+ bài hát đám cưới có ý nghĩa trong ngày quan trọng
Chú ý khẩu vị của khách mời
Khách mời là những người đã tới chung vui và chứng kiến giây phút ngọt ngào của các chủ tiệc, vì vậy, hãy lưu tâm một chút về khẩu vị của họ. Các món khai vị tiệc cưới ngon miệng và phù hợp với sở thích ăn uống của khách mời sẽ tạo ra ấn tượng tốt và khởi đầu tốt lành cho cả bữa tiệc. Đối với bữa tiệc có nhiều khách mời, các bạn nên chọn các món khai vị tiệc cưới thông dụng, phổ biến và dễ ăn.
Các bạn có thể dự đoán sở thích ăn uống của khách mời thông qua nơi họ sinh sống. Hay đối với bạn bè, họ hàng thân thiết của cô dâu chú rể, các bạn có thể hỏi thăm trực tiếp, như vậy không chỉ giúp bạn biết được khẩu vị của họ, mà còn là một cách để những người thân của mình có cảm giác được tham gia vào quá trình tổ chức ngày trọng đại của bạn.
Trên đây là bài viết chia sẻ các món khai vị đãi tiệc ấn tượng từ Tiffany. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn phong phú cho thực đơn món khai vị tiệc cưới của mình. Nếu bạn đang quan tâm đến dịch vụ trang trí tiệc cưới khách sạn thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có một đám cưới hoàn hảo nhất nhé!
Xem ngay: Bí quyết trang trí bàn Gallery ấn tượng nhất – Chi phí trang trí bao nhiêu?
